پرورش بز شیری

پرورش بزهاي شيري. در دهه هاي اخير با توجه به افزايش سطح بهداشت عمومي و بالا رفتن سن اميد به زندگي و مخصوصا جوان بودن جمعيت كشور نياز به مواد پروتئيني در كشور روبه فزوني گذاشته است. با توجه به آمارهاي موجود در كشورمان 25 ميليون راس بز موجود است ومقدار شير استحصالي در حدود 350   هزار ليتر مي باشد. خشكسالي هاي اخير و فقير بودن مراتع امكان تغذيه دامها از طريق چراي آزاد را با محدوديت روبرو ساخته ولذا بايد با استفاده از تكنيكهاي اصلاح نژادي از جمله آميخته گري ميزان توليد شير در واحد سطح را بالا برد.
بزهاي سانن فرانسوي در نمايشگاه )فرانسه يكي از كشورهاي پيشرو در صنعت پرورش بزهاي شيري در جهان مي‌باشد. 1/1 ميليون راس بوده ومقدار توليد شير در اين كشور 500 هزار تن ميباشد(4% توليد شير دنيا)آمار منتشره FAO حاكي از اين است كه جمعيت جهاني بز هاي شيري رو به فزوني گذاشته است.

(ميليون تن) توليدشير	(ميليون راس) تعداد	سال
7/11	677	1995
5/12	720	2001

8/95%

　

　

جمعيت بز در كشورهاي در حال توسعه و2/4% در كشورهاي توسعه يافته نگهداري مي شود. پنج كشور فرانسه. هند، بنگلادش، سودان، پاكستان 4/55% از كل شير بز دنيا را توليد مي كنند . شركت Capgenes فرانسه مسئول برنامه هاي اصلاح نژاد بز با هزاران گله تحت پوشش مي باشد . در اين شركت آزمون نتاج براي بزهاي نر براساس توليد دخترانشان(50-30) عدد براي هر بز نر انجام مي گيرد .سالانه تعداد 900000 هزار بز ماده در فرانسه تلقيح مصنوعي مي شوند و از اين طريق تعداد 35 بز نر براي استفاده در مراكز تلقيح مصنوعي انتخاب مي شوند .مركز INRA يكي از چند مركز مهم مطالعات ژنتيكي در دنيا هست كه برنامه هاي اصلاح نژادي را در فرانسه رهبري مي كند . بزهاي ركورد برداري شده براي 22 صفت تيپ نيز مورد مطالعه قرار مي گيرند . در اين مركز منحصر به فرد در دنيا 360 بز نر براساس استانداردهاي جهاني و اروپايي از نظر بيماريها كنترل بهداشتي مي شوند.

بز ماده به نام MERILLA كه بيش از 9000 كيلو گرم شير توليد كرده است

　

جدول 1 : مشخصات نژادي بزهاي سانن و آلپاين

	سانن	آلپاين
ميانگين تعداد روزهاي شيردهي	290	286
مقدار شير در هر دوره لاكتاسيون	841	806
درصد پروتئين شير	28/3	42/3
درصد چربي شير	30/3	57/3

دوره شيرواري بدست آيد

　

　

　

پيشرفت ژنتيكي در هر دو نژاد مرهون استفاده از تكنيك هاي تلقيح مصنوعي است كه در مدت 8 سال به نژادهاي فرانسوي سانن وآلپاين اين امكان را داد كه پيشرفتي معادل 100 كيلوگرم شير براي هر نسل در هر . اين پيشرفت براي نژادهايي كه از اسپرم و جنين توليد شده در شركت SERSIA استفاده مي كنند قابل حصول خواهد بود .لازم به ذكر است كه توليد گوشت در دو نژاد ياد شده نيز مطلوب بوده و در فرانسه بزهاي جوان در سن 4 الي 5 هفتگي و در وزن 5/9 كيلوگرم كشتار مي شوند . بازده لاشه 64% و وزن لاشه دراين سن 1/6 كيلوگرم مي باشد .آميخته گري: آميخته گري بين نژادهاي سانن و آلپاين فرانسوي و نژادهاي محلي در ساير كشورها نشان از بهبود در توليد شير بزهاي آميخته و همچنين بهبود نرخ رشد بزغاله ها دارد .براي مثال در ويتنام آميخته گري بين نژاد بز شيري Bach Tao و آلپاين فرانسوي و سانن بزغاله ها با رشد سريعتر و بهتر از نژاد خالص Bach Tao نتيجه داده است . نرخ رشد بزغاله هاي آميخته بيش از 2 برابر بزغاله هاي بومي بوده است .جدول 2 : ميانگين توليد مادران بزهاي نر اصلاح نژادي

	سانن	آلپاين
ميانگين تعداد روزهاي شيردهي	296	290
مقدار شير در هر دوره لاكتاسيون	1212	1137
درصد پروتئين شير	2/3	43/3
درصد چربي شير	60/3	89/3

باتوجه به كمبود منابع مالي و عدم امكان سرمايه گذاري جديد در بخشهاي توليدي در كشورمان استفاده از امكانات موجود جهت
تامين نيازهاي معيشتي جمعيت جوان كشورمان تنها راه حل منطقي به نظر مي رسد

(

　نویسنده:مهندس علیوردی نسب

منبع:http://www.nekoudasht.com/پرورش بز شیری

جمعيت بز در فرانسه

انگلیسی ها بز هدیه میدهند

لندن- خبرگزاری رویتر- اگر دنبال هدیه ای برای آخرین دقایق سال می گردید به ” بز” هم فکر کنید!ساده است شما با پرداخت ۲۴ پوند (۴۶ دلار) برای یک بز یا ۱۰ پوند برای جوجه های یک مرغ ، یک فیش دریافت می کنید و آن را به عنوان هدیه ی کریسمس به دوست یا فامیلتان می دهید که برای استفاده از شیر ، گوشت و … تکثیر و تجارت به یک خانواده جهان سومی اهداء می شود.

در طرحی که آژانس بین المللی کمک اکسفام OXFAM ارائه نموده، مردم تاکنون ۳۰۰۰۰ هزار بز و ۵۰۰۰۰ ماکیان خریده اند. علاوه بر آن ۶۵۰۰۰۰ اصله نهال نیز برای ایجاد جنگل و جلوگیری از فرسایش زمین به فروش رفته است.
داگلاس گراهام مدیر اکسفام می گوید: مردم از ایده ی اهدای یک چیز غیرعادی در ایام کریسمس خوششان می آید و تازه شما می توانید ببینید که چطور وجود یک بز، ماکیان، دوچرخه یا حضور یک ماما در زندگی آدم های فقیر می تواند تأثیرگذار باشد.

ترجمه: مریم پاک رو

بز مادر توله ببرها ‌شد

جام جم آنلاين: رسانه‌هاي دولتي چين از نگهداري دو توله ببر توسط يك بز خبر دادند

به گزارش ايسنا، در گزارش رسانه‌هاي دولتي چين آمده است كه اين دو توله ببر سيبريايي در باغ‌وحش «جيو فنگ» نگهداري مي‌شوند.

بر اساس اين گزارش، مادر اين توله‌ها به دليل يك بيماري تلف شده و اين دو توله از شير بز تغذيه مي‌كنند.

اجرای همزمان سازی فحلی و تلقیح مصنوعی گله‌های گوسفند در خراسان شمالی

اجرای همزمان سازی فحلی و تلقیح مصنوعی گله‌های گوسفند

خبرگزاری فارس: مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی از اجرای همزمان سازی فحلی و تلقیح مصنوعی در گله‌های گوسفند در این استان خبر داد. به گزارش خبرگزاری فارس از بجنورد به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، علی مبارکی گفت: عملیات همزمانی فصل و تلقیح مصنوعی گوسفند با شروع فصل جفت‌گیری در استان برای افزایش بهره وری در دام‌های روستایی اجرا شد. وی افزود: 2 هزار و 250 رأس گوسفند از محل اعتبارات اصلاح نژاد دام روستایی در این عملیات هورمون و سیدر گذاری شدند که این امر موجب افزایش بره زایی به میزان 50 درصد در گله‌های زیر پوشش روستایی خواهد شد. مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: همزمان سازی فحلی و تلقیح مصنوعی روشی است که طی آن می‌توان در زمان معین شده گوسفند را فحل و قابل بره‌زایی کرد. وی به مزایای اجرای این طرح اشاره کرد و اظهار داشت: همزمان کردن فحلی دام‌های ماده مولد و بهترکردن شرایط مدیریتی با تولد همزمان نتاج، ازدیاد نتاج قوچ‌ها و بزهای نر برتر، ایجاد امکان پروژنی تست دام‌های نر (آزمون نتاج)، ایجاد امکان استفاده از اسپرم دام‌های نر ممتازی که گله دار توان خرید خود آن‌ها را ندارد، کاستن از تعداد دام‌های نر و در نتیجه صرفه‌جویی در هزینه‌ها، شناسایی و کنترل بیماری‌های مختلف دستگاه تناسلی دام‌های نر و ماده، سرعت بخشیدن به عملیات اصلاح نژادی با شناسایی دام‌های نر ممتاز و توزیع وسیع اسپرم آنها در گله‌های مختلف، ایجاد امکان بره زایی در خارج از فصل، ایجاد امکان بره‌زایی بیش از یکبار در سال، ایجاد امکان تنظیم تاریخ زایش با مسائل گوناگون مثل وضعیت بازار، وضعیت مراتع و...، کم کردن فاصله سنی بره‌ها برای سهولت پرورش آنها را از عمده ترین نتایج عنوان کرد. مبارکی تصریح کرد: با توجه به نیاز انسان به پروتئین و بهره برداری مثبت از دام، لزوم پرورش متراکم دام، مستلزم حداکثر بهره برداری از حیات جنسی گوسفندان است. وی اظهار داشت: گوسفند بطور طبیعی دارای تولید مثل فصلی است و در طی سال یک بار بره زایی دارد لذا بشر را بر این داشته تا از روش‌های مصنوعی جهت افزایش بره زایی در گوسفند استفاده کند. مدیر امور دام سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی خاطرنشان کرد: این استان با داشتن جمعیت 2میلیون و 705 هزار رأس گوسفند و بز یکی از استان‌های مستعد برای پرورش گوسفند و بز است.

منبع:http://www.ivo-nkh.ir/news/show_detail.asp?id=10636